休閑度假的開發(fā)設(shè)計(jì)

 一、   度假村的相關(guān)介紹         

       1、度假村的概念及分類              

       度假村是一個(gè)能夠吸引游客在假期和閑暇時(shí)間前來放松、娛樂、休假的區(qū)域，一般 由一定的自然資源和為游客提供休閑娛樂配套服務(wù)的建筑群以及配套設(shè)施組成，通常是 由一間獨(dú)立公司營運(yùn)，但也有數(shù)個(gè)集團(tuán)合作經(jīng)營的。為了讓客人們于假日時(shí)可享受他們的假期，度假村內(nèi)通常設(shè)有多項(xiàng)設(shè)施以應(yīng)付客人的需要，如餐飲、住宿、體育活動(dòng)、娛 樂、購物以及會(huì)議等。            

       按照度假村不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格，可分為：古典人文主義風(fēng)格、回歸自然主義風(fēng)格、童 話超世主義風(fēng)格、抒情浪漫主義風(fēng)格和理想主義風(fēng)格。            

       按照度假村的資源不同，可分為：溫泉度假村、海濱度假村、高爾夫度假村、滑雪 度假村、鄉(xiāng)村度假村、濱湖度假村和森林度假村等。           

       2、國內(nèi)外度假村發(fā)展歷史            

       度假村的興起源于度假旅游的發(fā)展和盛行，由于歐洲崇尚享受與回歸自然文化觀念 的影響，歐洲人很早就有外出度假的傳統(tǒng)和歷史。如果從公元前500 年第一個(gè)度假地在 希臘的溫泉和礦泉地出現(xiàn)開始計(jì)算，度假旅游迄今已有近 2500 年的發(fā)展歷史。近代真正意義上的度假旅游源于20 世紀(jì)30 年代歐洲旅游度假區(qū)的興建，在第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束 后，隨著世界經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和帶薪假日的實(shí)行，度假旅游和旅游度假區(qū)在世界范圍內(nèi) 迅猛發(fā)展，并形成產(chǎn)業(yè)化的規(guī)模，由此度假村進(jìn)入了高速發(fā)展的時(shí)期。           

       中國的度假村的發(fā)展開始于新中國成立后。在新中國成立后，為體現(xiàn)黨和國家政府對工人階級(jí)的關(guān)懷，中央有關(guān)部門及地方政府、企業(yè)先后在北戴河、黃山、廬山等地修                                    

       建了一批具有度假村性質(zhì)的療養(yǎng)院，以接待離退休干部或先進(jìn)工作者、勞動(dòng)模范。但這 種社會(huì)福利性的休養(yǎng)度假在改革開放后很快被市場化的旅游經(jīng)營所取代。隨著中國人民 收入的增長和市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從80 年代末至今中國的度假村以驚人的速度遍布大江南 北。        

       二、 度假村的功能和結(jié)構(gòu)         

       度假村是為游客在假期提供一個(gè)可以放松娛樂、度過閑暇時(shí)間的場所，所以 度假村內(nèi)通常設(shè)有多項(xiàng)設(shè)施以應(yīng)付客人的需要，度假村要同時(shí)滿足餐飲、住宿、體育活 動(dòng)、娛樂、購物以及會(huì)議等不同的功能要求。            

       為了滿足游客多樣的需求，度假村設(shè)有多種的設(shè)施，一般常具備的設(shè)施有一 下幾種：        

        1、度假酒店       

       度假酒店是以接待休閑度假游客為主，為休閑度假游客提供住宿、餐飲、娛樂與游樂 等多種服務(wù)功能的酒店。與一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心 位置，大多建在濱海、山野、林地、峽谷、鄉(xiāng)村、湖泊、溫泉等自然風(fēng)景區(qū)附近，而且 分布很廣，輻射范圍遍及全國各地，向旅游者們傳達(dá)著不同區(qū)域、不同民族豐富多彩的 地域文化、歷史文化等。       

        在酒店四大重點(diǎn)功能板塊中（四大重點(diǎn)功能板塊指客房、餐飲、商務(wù)接待、娛 樂與游樂），占據(jù)城市酒店越來越多份額的 “娛樂與游樂”，在度假酒店更是獨(dú)占 鰲頭，因?yàn)槎燃倬频甑闹髟V求，就是為游客提供多樣化服務(wù)、多類型休閑及娛樂服 務(wù)?，F(xiàn)實(shí)的酒店競爭中，度假酒店的 “娛樂與游樂”創(chuàng)新，成為主要的內(nèi)容。        

       2、度假別墅     

       度假別墅是度假村住宿功能的主要載體和重要提升，度假別墅的品質(zhì)是一個(gè)度 假村好壞的主要體現(xiàn)方式之一。相對于居家別墅，度假別墅在自然景觀、空間隔離、 私密性、裝修布局等方面要求更加嚴(yán)格，在建筑風(fēng)格上度假別墅更加藝術(shù)、更加原 生態(tài)，室內(nèi)空間、灰空間和外部的自然搭接是度假別墅常見處理方式。            

       3、會(huì)議中心        

       現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快使人們休假也免不了工作的討?zhàn)?，同時(shí)為了應(yīng)對公司團(tuán) 隊(duì)客戶的商務(wù)要求，大大小小的會(huì)議室是不可缺少的。有的會(huì)議中心會(huì)與度假酒店 結(jié)合在一起，有的則單獨(dú)建設(shè)，這就要看度假村的規(guī)劃和布局，但是一個(gè)好的度假 村，一定要具備承接大小會(huì)議的功能。          

       4、康體養(yǎng)生會(huì)所        

       隨著經(jīng)濟(jì)水平的增長和健康意識(shí)的提高，人們越來越關(guān)注自己的身體，度假 養(yǎng)生成了現(xiàn)代人的一個(gè)不二選擇。因此度假村中康體養(yǎng)生的設(shè)施和產(chǎn)品是必不可 少，同時(shí)將會(huì)有廣闊市場的產(chǎn)品?？刁w養(yǎng)生項(xiàng)目的品質(zhì)也是衡量一個(gè)度假村質(zhì)量的 重要因素。        

       三、開發(fā)設(shè)計(jì)原則        

       建造具有吸引力和生命力的度假村，除提供足夠的設(shè)施之外，其規(guī)劃還必須符合其 他的一些原則：滿足市場和投資需求，創(chuàng)造有吸引力的形象，使社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求與環(huán) 境保護(hù)相協(xié)調(diào)等。一般適用的原則有以下幾個(gè)：            

       1、滿足個(gè)性化需求          

       包括細(xì)致地劃分和引導(dǎo)度假者游覽和游玩需求的不同功能區(qū)，但這些分區(qū)之間常常 相互矛盾，在旅游度假產(chǎn)品的規(guī)劃中要求盡量的將這些矛盾融合到一起，例如：            

     （1）度假的主要目的是為了得到寧靜和休息，但同時(shí)也有娛樂和運(yùn)動(dòng)的需要。這就 需要在規(guī)劃度假產(chǎn)品的同時(shí)既要考慮寧靜優(yōu)雅的環(huán)境，又要配備部分人流集中聚集的設(shè) 施；        

     （2）隱私保護(hù)也是重要的一環(huán)，尤其是在度假別墅區(qū)內(nèi)，但人與人之間的溝通與交 流的空間也要預(yù)留；        

     （3）給度假者提供接觸自然的機(jī)會(huì)，尤其是對于遠(yuǎn)程度假游客來說，應(yīng)更多的提供 其接觸異域風(fēng)情或接觸前工業(yè)社會(huì)的機(jī)會(huì)。更直觀的說給提供給度假者享受遠(yuǎn)離后工業(yè) 社會(huì)喧囂，返樸歸真，盡量回歸原始的生活狀態(tài)的機(jī)會(huì)。但在度假村內(nèi)接待設(shè)施即相關(guān) 配套設(shè)施仍然要達(dá)到賓至如歸的舒適標(biāo)準(zhǔn)，例如提供現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)等；        

    （4）度假者對隔離感和私密性有要求，但必須要使其得到安全保證和接近各種休閑 和游憩設(shè)施。        

       2、提供不同體驗(yàn)            

       多數(shù)旅游度假者都是城市或城鎮(zhèn)居民，對他們而言郊游和外出度假就意味著逃離城 市環(huán)境，遠(yuǎn)離高密度、擁擠、按部就班的索味的日常生活。旅游度假村可以規(guī)劃成“反 城市”，提供相反的新鮮體驗(yàn)，比如：安靜，改變生活節(jié)奏和提供放松的機(jī)會(huì)；接近自 然、陽光、海水、雪地、森林、山地；提供人文關(guān)懷；由運(yùn)動(dòng)和游憩帶來的活動(dòng)的變化 與生活圈和工作圈之外的人群交往；發(fā)現(xiàn)別的文化和生活方式；            

        3、創(chuàng)造有吸引力的“形象”            

       盡量賦予度假村以個(gè)性、易于記憶的特征?？梢酝ㄟ^如下幾類方法：  

     （1）最佳利用度假村內(nèi)特殊的資源和特性，利用其環(huán)境和氣候，在有條件的地方利 用地方材料和技術(shù)；        

     （2）盡量使開發(fā)規(guī)劃方案、尺度和建筑設(shè)計(jì)，能夠反映主要活動(dòng)的特點(diǎn)：滑雪、高 爾夫、騎馬、航海、沖浪、狩獵；        

     （3）提供接觸當(dāng)?shù)鼐用窦捌涫止に?、風(fēng)俗的機(jī)會(huì)。        

     （4）要與周邊環(huán)境建立良好的聯(lián)系，一個(gè)綜合的度假村和它的環(huán)境之間建立良好的 聯(lián)系是很有必要的。有些整合可通過建筑（例如體現(xiàn)地方性）實(shí)現(xiàn)，但更多的涉及總體 規(guī)劃體現(xiàn)的尺度問題、建筑法規(guī)、管理?xiàng)l例和相關(guān)規(guī)定。        

     （5）接觸自然，接觸自然可以是視覺上的，比如從賓館或公寓的陽臺(tái)或露臺(tái)上觀賞 全景，或者是直接的接觸，提供接近和感受花、樹、巖石以及其它一些自然景觀、景致 的機(jī)會(huì)。在很多情況下，二者可同時(shí)存在，人們接觸的是有遠(yuǎn)景襯托的近處環(huán)境。但是 實(shí)物接觸視覺接觸更為重要，在這一方面小型建筑群較高層建筑更具優(yōu)勢，尤其在場地 形狀和基礎(chǔ)設(shè)施允許靈活設(shè)計(jì)的地方。在很多案例中，建筑與環(huán)境之間的關(guān)系通過樹木 和園林、水域（天然或人造的湖泊、水庫、河道等等）和滑雪道、高爾夫球場等在景區(qū) 的介入或延伸來強(qiáng)調(diào)。這一點(diǎn)在深圳的觀瀾高爾夫項(xiàng)目可以較為完美的體現(xiàn)。     

       4、利用主要資源提供增值效益        

      假如在山谷兩側(cè)或一側(cè)建造布滿高密度、高層建筑的直線，雖然其本身可以最大限 度地利用主要自然吸引物，但這種布局將對度假村靠后部分的建筑物造成視覺障礙，只 有很少的建筑物能夠直接得到山谷、山坡自然資源的視覺美的享受。         

       解決方法―――使建筑輪廓以恰當(dāng)?shù)慕嵌日归_，保證一定比例的低層建筑，利用適 當(dāng)?shù)脑O(shè)施和景觀布置以擴(kuò)大海灘范圍，面向主要景觀資源，有吸引力的視覺景觀能夠延 伸到整個(gè)度假區(qū)。           

       5、各類設(shè)施的有機(jī)聯(lián)系        

       應(yīng)當(dāng)避免把主要的度假活動(dòng)分割成各自獨(dú)立的部分。各類度假設(shè)施必須通過一定方 式聯(lián)系起來，使得相關(guān)的活動(dòng)分區(qū)之間有一定程度的聯(lián)系：興趣和活動(dòng)從一個(gè)區(qū)到另一 個(gè)區(qū)以及從某些區(qū)到居住地的流動(dòng)。同時(shí)，還應(yīng)避免度假區(qū)整體上變得過于外露、龐大 而單調(diào)、非人性化；不同興趣要求之間的沖突（例如，吵鬧的活動(dòng)和安靜的休息）。          

        6、自然景觀與人造景觀的融合        

       好的景觀設(shè)計(jì)在度假產(chǎn)品中最為重要。自然景觀比如巖石、成年的樹木、流動(dòng)的水， 即使在建筑最密集的地區(qū)也應(yīng)該保留，并作為景觀設(shè)計(jì)的內(nèi)容來強(qiáng)調(diào)。陡峭的山坡和巖 石構(gòu)造可以與露臺(tái)設(shè)計(jì)、踏步結(jié)合在一起?，F(xiàn)代度假區(qū)的建設(shè)不能始終受益于有吸引力 的自然環(huán)境。很多的度假產(chǎn)品，通常只有極少的自然景觀，甚至只有陽光或空間此類勉 強(qiáng)可稱作自然的特性，在這些情況下，一種人造景觀必須建立起來，最佳地利用可利用 的資源，盡可能地引進(jìn)補(bǔ)充的人造景物和按需要移植植被。           

       7、建筑布局與個(gè)別區(qū)位的吸引點(diǎn)        

       整個(gè)度假區(qū)中建筑的統(tǒng)一布局將產(chǎn)生大量無吸引力或枯燥的小型空間，因此對建筑 在特定分區(qū)的集中往往有益于保護(hù)景區(qū)內(nèi)最有價(jià)值的自然用地。建筑布局應(yīng)以提供好的 景觀或?qū)σ韵路矫嬖黾游c(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)，例如：            

     （1）在主要公共區(qū)域如餐館和酒水吧（產(chǎn)生利潤的地方），可以打造生態(tài)餐廳吸引 客群消費(fèi)，尤其是在冬季，生態(tài)餐廳是度假區(qū)客戶的主要吸引點(diǎn)。生態(tài)餐廳這一概念在 北京已經(jīng)出現(xiàn)并有增多的趨勢；  

     （2） 在區(qū)位上不好的客房，可以通過對客房內(nèi)部空間景觀的打造達(dá)到吸引客戶的目的；       

     （3）如果度假區(qū)內(nèi)規(guī)劃有住宅群，則需要增加單個(gè)住宅的獨(dú)立性，并盡量以度假別 墅的形態(tài)規(guī)劃，避免高密度的高層建筑規(guī)劃。       

       四、未來度假村產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢        

        1、中國的度假村產(chǎn)業(yè)將得到迅猛發(fā)展，這是因?yàn)橹袊惺重S富的自然和文化資源， 有漫長的海岸線和高質(zhì)量的海灘，有眾多適合開發(fā)為旅游度假地的山川和溫泉；隨著中 國改革開放的不斷深入，中國經(jīng)濟(jì)將進(jìn)一步煥發(fā)活力，人均收入水平和閑暇時(shí)間將不斷 增加。與此同時(shí)，人們的思想認(rèn)識(shí)也將發(fā)生大的變化，外出度假旅游將日益深入人心； 在第二次人口出生高峰出生特別是中國的獨(dú)生子“小貴族”已長大成人，這是“以自我 為主”的一代人。他們追求物質(zhì)和感官的滿足，追求享受，尋求生活的方便，接受新事 物比較快，度假旅游無疑將成為他們所追求的新的生活方式。     

       2、度假客源將從以團(tuán)體為主轉(zhuǎn)向以散客為主，家庭式度假和情侶度假會(huì)成為一種時(shí) 尚；同時(shí)為適應(yīng)人口老齡化趨勢，度假村服務(wù)和經(jīng)營將走向無障礙化。 

       盡管目前度假村的客源中，團(tuán)體和會(huì)議客人占很大比例，而且，進(jìn)入２１世紀(jì)，團(tuán) 體和會(huì)議客人仍將是度假村客源市場的重要組成部分，但應(yīng)該看到的是，由于散客旅游 度假具有靈活、自由的特點(diǎn)，能夠充分表現(xiàn)人的個(gè)性，在度假活動(dòng)中可以享受充分的自 由，可以自由地選擇度假的時(shí)間、方式，并根據(jù)自己的興趣、愛好選擇度假項(xiàng)目和活動(dòng) 內(nèi)容等，從而實(shí)現(xiàn)不受任何限制和拘束的徹底的放松，因此，進(jìn)入２１世紀(jì)，隨著人們 收入水平的提高和閑暇時(shí)間的增多，散客度假將取代團(tuán)體度假而成為人們主要的度假方 式。 另外，隨著收入水平的提高和社會(huì)公共假期的增多，享受親情和休閑的家庭式度假 和情侶度假也將成為一種趨勢。  

       3、觀光性度假將讓位于保健、娛樂型度假；無主題的度假旅游向有主題的度假旅游 轉(zhuǎn)化，綠色和生態(tài)成為度假村業(yè)發(fā)展新主題。在過去很多人的度假實(shí)際上是一種觀光性 質(zhì)的，即：到風(fēng)景名勝地休息、觀光為主。而以后的時(shí)間度假旅游的模式將發(fā)生轉(zhuǎn)化， 即從觀光性度假模式轉(zhuǎn)向保健、休閑、娛樂型度假模式。

       傳統(tǒng)的無主題的度假旅游很難滿足每位游客的特殊需求，而根據(jù)度假客人的特殊興 趣、愛好、職業(yè)、身體狀況設(shè)計(jì)的度假旅游產(chǎn)品對于度假客人則更具吸引力和號(hào)召力， 如："健康度假游"、 "修學(xué)度假游" 、"親子度假游"、 "民俗度假游"、 "休閑度假游"、 "浪漫度假游"等。       

       4、度假村的經(jīng)營將從有形的實(shí)物產(chǎn)品經(jīng)營提升到無形的資本、品牌經(jīng)營，從單一的 項(xiàng)目經(jīng)營發(fā)展到統(tǒng)一品牌下的綜合產(chǎn)業(yè)經(jīng)營。從國際經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一般規(guī)律來看，產(chǎn)業(yè)經(jīng) 營是企業(yè)發(fā)展的初級(jí)階段，而不是終結(jié)。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展壯大，企業(yè)的品牌等無形 資產(chǎn)的價(jià)值將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其有形資產(chǎn)的價(jià)值，企業(yè)無形資產(chǎn)的運(yùn)作將成為企業(yè)經(jīng)營的主要 形式和企業(yè)迅速發(fā)展壯大的主要途徑。與此同時(shí)，就企業(yè)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營而言，也將從單一 的項(xiàng)目經(jīng)營發(fā)展到統(tǒng)一品牌下的綜合產(chǎn)業(yè)經(jīng)營。例如：有“建不完的迪斯尼”之說的迪 斯尼，已從一個(gè)游樂園變成了集休閑旅游、度假村、新聞媒體、玩具、糖果和服裝為一 體的托拉斯。毫無疑問，這也將成為未來度假村經(jīng)營和發(fā)展的模式。       

       5、度假村經(jīng)營將實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化、國際化，其營銷也將走向聯(lián)盟化、聯(lián)合化以及集團(tuán)化 和國際化。隨著 21 世紀(jì)世界經(jīng)濟(jì)國際化的發(fā)展，各國在不斷減少和消除各種有形的和無 形的經(jīng)濟(jì)壁壘。就旅游業(yè)而言，越來越多的國家為了促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，將允許和鼓勵(lì) 國際度假村集團(tuán)和公司在本國以合資、獨(dú)資等多種形式開辦旅游度假村，從事度假村的 經(jīng)營活動(dòng)，因此，旅游的經(jīng)營將走向集團(tuán)化、國際化，旅游度假村業(yè)的競爭將進(jìn)一步加 劇。  為了應(yīng)付日益激烈的競爭，旅游度假村企業(yè)將通過聯(lián)合、聯(lián)盟、合并或吞并等多種形式 走集團(tuán)化、國際化道路，以便增強(qiáng)實(shí)力、降低成本、促進(jìn)銷售。     

       6、度假村的消費(fèi)者將更具法律意識(shí)。隨著消費(fèi)者的日益成熟，度假旅游者的法律意 識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)將進(jìn)一步增強(qiáng)，稍不如意，他們就會(huì)將度假村企業(yè)投訴到旅游主管部 門或消費(fèi)者協(xié)會(huì)，甚至輕而易舉地將度假村送上法庭以保護(hù)自身的合法權(quán)益。        

        7、中國度假村業(yè)的競爭將更加激烈。一方面，近年內(nèi)，中國的度假村將迅速膨脹， 供給將急劇增加。另一方面，中國入世，國內(nèi)的度假市場將國際化。外方占多數(shù)股權(quán)的 飯店以及外方獨(dú)資飯店、度假村將很快進(jìn)入中國。在這種情況下，國外著名的度假村集 團(tuán)，如法國地中海俱樂部等，將在中國獨(dú)資或合資建設(shè)和經(jīng)營管理旅游度假村，他們憑 借其豐富的管理經(jīng)營、先進(jìn)的管理技術(shù)和龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)，將對我國眾多的度假村的經(jīng) 營和生存構(gòu)成威脅，使國內(nèi)度假村的競爭更加激烈。                            

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