鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)研究

　　鄉(xiāng)村旅游是指以鄉(xiāng)村為旅游目的地，以鄉(xiāng)村特定區(qū)域的自然生態(tài)環(huán)境和鄉(xiāng)間農(nóng)、林、牧、副、漁、手工業(yè)等各類生產(chǎn)活動(dòng)、村野風(fēng)光、村寨文化、地方民族、鄉(xiāng)村習(xí)俗等為旅游吸引物的觀光游覽、體驗(yàn)鄉(xiāng)村風(fēng)貌、鄉(xiāng)村生活、休閑度假、康體娛樂等旅游活動(dòng)。

　　隨著現(xiàn)代人民生活水平的提高，旅游業(yè)隨之興起，各方面的旅游項(xiàng)目也相繼開發(fā)，特備是現(xiàn)代社會(huì)人民對(duì)休閑旅游的需求增加，所以鄉(xiāng)村旅游成為當(dāng)今旅游熱點(diǎn)，鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的研究也越來越受到重視?，F(xiàn)今的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)狀況如何，對(duì)它的開發(fā)又有何建議？通過一些專家學(xué)者的研究我們可以得到重要啟示。

　　一、國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀研究

　　以農(nóng)家樂、田園風(fēng)光和自然資源為依托的鄉(xiāng)村休閑旅游，是"十一五"期間不少地方旅游項(xiàng)目開發(fā)的重要內(nèi)容，是促進(jìn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展，推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，拓寬農(nóng)民增收致富的有效途徑。目前，鄉(xiāng)村休閑旅游越來越被人們所接受，休閑旅游業(yè)的發(fā)展將在促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)增長中起到舉足輕重的作用。從開發(fā)現(xiàn)狀來看，存在著整體質(zhì)量不高，主要體現(xiàn)在定位模糊，缺乏特色，文化特質(zhì)不突出，中低檔產(chǎn)品居多，新型旅游產(chǎn)品開發(fā)較少，并且產(chǎn)品軟件設(shè)施相對(duì)落后。針對(duì)目前開發(fā)的現(xiàn)狀和存在的問題,要發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品，充分利用農(nóng)業(yè)旅游資源，實(shí)現(xiàn)新農(nóng)村建設(shè)，打造運(yùn)動(dòng)休閑產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造"生活富裕、生命陽光"的和諧新鄉(xiāng)村，提出開發(fā)鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品的發(fā)展對(duì)策。

　　國內(nèi)許多專家學(xué)者對(duì)現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)做了許多調(diào)查和研究，他們多以地區(qū)個(gè)案為調(diào)查切入點(diǎn)，以具體景區(qū)為例，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)問題，提出對(duì)策。

　　例如對(duì)秦東地區(qū)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策研究中，就對(duì)秦東地區(qū)資源經(jīng)行了分析，進(jìn)而指出其旅游結(jié)構(gòu)單一、開發(fā)程度落后、總體水平薄弱等問題。提出只有從產(chǎn)業(yè)角度培育秦東地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展戰(zhàn)略，才能合理規(guī)劃和開發(fā)鄉(xiāng)村旅游市場，塑造陜西東大門的新形象。

　　二、我國鄉(xiāng)村旅游開發(fā)都主要模式

　　我國鄉(xiāng)村旅游根據(jù)其資源特點(diǎn)及所開展的旅游活動(dòng)的內(nèi)容可分為如下一些模式：

　　1、森林公園模式。對(duì)于那些區(qū)位條件好，地形多邊，山巒起伏，溪流交錯(cuò)，森林茂密，景色秀麗，環(huán)境優(yōu)良，氣候舒適，面積較大的森林地段可開發(fā)為森林公署使之成為人們回歸自然，休閑、度假、野營、避暑、科考和驚醒森林浴的理想場所。

　　2、度假區(qū)（村）模式。是指在自然風(fēng)景優(yōu)美、氣候舒適宜人、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的景觀地帶建成的，以滿足旅游者度假、休閑為主要目的場所。

　　3、野營地模式。野營是一種戶外游憩活動(dòng)，是暫時(shí)性離開都市或人口密集的地方，利用帳篷、高架帳篷床、睡袋、汽車旅館、小木屋等在郊外過夜、享受大自然的野趣生態(tài)環(huán)境提供的保健功能，欣賞優(yōu)美的自然風(fēng)光并參與其它休閑娛樂活動(dòng)的一項(xiàng)旅游活動(dòng)項(xiàng)目。森林野營地要求離城市30-160㏎左右，交通比較方便，但必須離開公路干線，具有良好的森林環(huán)境，氣候好，空氣潔凈，環(huán)境比較幽靜，有水源，避風(fēng)，面積較森林公園小，但應(yīng)大于公頃。在靠近水源的地方選擇地勢(shì)較平坦或有一些小起伏的地方建設(shè)野營地。也有人將野營地建在農(nóng)荒地、草原、甚至沙漠邊緣。

　　4、觀光購物農(nóng)園模式。開放成熟的果園、菜園、花圃、茶園等，讓游客入內(nèi)采果、拔菜、賞花、享受田園樂趣。這也是國外農(nóng)業(yè)旅游最普遍的一種開發(fā)。

　　5、租賃農(nóng)園模式。是指農(nóng)民將土地出租給市民種植糧食、花草、瓜、果、蔬菜、等的園地。其主要目的是讓市民體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，享受耕作樂趣，以休閑體驗(yàn)為主，而不是以生產(chǎn)經(jīng)營為目標(biāo)。多數(shù)租用者只能利用節(jié)假日到農(nóng)園作業(yè)，平時(shí)則由農(nóng)地提供者代管。租賃農(nóng)園所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品一般只供租賃者自己享用或分贈(zèng)親朋好友。

　　6、休閑農(nóng)場模式。是一種供游客觀光、度假、游憩、娛樂、采果、農(nóng)作、垂釣、燒烤、食宿、體驗(yàn)農(nóng)民生活、了解鄉(xiāng)土風(fēng)情的綜合性農(nóng)業(yè)區(qū)。近年來，臺(tái)灣的許多會(huì)議都移到休閑農(nóng)場舉行。

　　7、農(nóng)業(yè)公園模式。按照公署規(guī)劃建設(shè)和經(jīng)營管理思想，將農(nóng)田區(qū)劃為服務(wù)區(qū)、景觀區(qū)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)區(qū)、旅游休閑娛樂區(qū)等部分，開成一個(gè)公園式的農(nóng)業(yè)莊園。

　　8、教育農(nóng)園模式。這是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)教育想結(jié)合的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形式。農(nóng)園中栽植的作物、飼養(yǎng)的動(dòng)物、配備的家具設(shè)備及所采用的生產(chǎn)工藝和耕作技術(shù)等都具有較強(qiáng)的教育意義。教育農(nóng)園可設(shè)置簡單的農(nóng)業(yè)"博物館"陳列反映當(dāng)?shù)胤N養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)歷史與現(xiàn)狀的農(nóng)畜產(chǎn)品或圖片、農(nóng)具、介紹農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝技術(shù)的資料等，并可在農(nóng)園內(nèi)建立演示區(qū)，再現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史。這樣可以增加游客對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史的了解，激發(fā)他們愛農(nóng)、興農(nóng)、投身與我國農(nóng)業(yè)建設(shè)的熱情。較具代表性的教育農(nóng)園有法國的教育農(nóng)場、日本的學(xué)童農(nóng)園及我國臺(tái)灣省的自然生態(tài)教室等。

　　9、農(nóng)村留學(xué)模式。只指城鎮(zhèn)居民將子女送到農(nóng)村就讀小學(xué)和中學(xué)，或在假期把孩子送到農(nóng)村親屬家去寄宿，并參加農(nóng)場作業(yè)、農(nóng)村社區(qū)活動(dòng)等，此即所謂的"農(nóng)村留學(xué)"。這主要是為了培養(yǎng)青少年堅(jiān)韌、樸實(shí)、健康、正直的人格。

　　10、民俗文化村模式。農(nóng)村某些地方具有特定的民俗風(fēng)情、文學(xué)藝術(shù)、園林建設(shè)、文物古跡，如衣著、飲食、節(jié)慶、禮儀、婚戀、喪葬、喜好、禁忌、歌舞、戲劇、音樂、繪畫、雕塑、工藝、寺廟、教堂、陵墓、園林等，這些都是重要的旅游資源，對(duì)城鎮(zhèn)居民有著強(qiáng)烈的吸引力?？稍诿袼孜幕糜钨Y源豐富的地方建設(shè)民俗文化村，舉行多種多樣的民俗文化活動(dòng)，以招徠游客觀光、度假和休閑。

　　11、鄉(xiāng)村俱樂部模式。如在原來知青集中的鄉(xiāng)村建立"知青俱樂部"；開展"知青回'家'游"；利用水庫、湖泊、魚塘、河段建立"垂釣俱樂部"；選擇適宜的地方建設(shè)"鄉(xiāng)村高爾球俱樂部"或"鄉(xiāng)村高爾夫球練習(xí)場俱樂部"等形式多樣的鄉(xiāng)村俱樂部。

　　三、國外鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式

　　國際鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展形式主要表現(xiàn)在以下方面：

　　1、休閑、觀光、度假旅游。歐美發(fā)達(dá)國家的旅游者喜歡到鄉(xiāng)村度假，尤其是那些風(fēng)景優(yōu)美、遠(yuǎn)離喧囂城市的農(nóng)村甚至是比較偏僻的地方，在優(yōu)美的自然環(huán)境中修養(yǎng)身心，體驗(yàn)另外一種生活方式。許多旅游者住在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的家里，和他們一起生活，吃著新鮮的蔬菜和水果，一起在農(nóng)場里勞動(dòng)。例如在美國西部的許多農(nóng)場，都有為那些來自大城市的旅游者提供住宿休息的設(shè)施，這些旅游者還可以和農(nóng)場主一起放牧、割草或者采集水果、農(nóng)產(chǎn)品。在勞動(dòng)中，他們能夠?qū)W習(xí)到更多的知識(shí)，增加感性認(rèn)識(shí)。

　　2、鄉(xiāng)村民俗文化旅游。這種模式下的鄉(xiāng)村旅游主要是將鄉(xiāng)村旅游與文化旅游緊密結(jié)合起來，使游人在欣賞美麗的田園風(fēng)光的同時(shí)還體味著幾千年歷史積累下來的民族文化。參與這種旅游的消費(fèi)者群體的文化水平比較高，他們來到鄉(xiāng)村主要是體驗(yàn)和欣賞傳統(tǒng)的文化，而這些文化在工業(yè)文明的浪潮中早就被湮沒。來到鄉(xiāng)村的旅游者是要以發(fā)現(xiàn)的眼光去尋覓傳統(tǒng)的文化和古老的習(xí)俗。比如鄉(xiāng)村的民居、他們的生活方式以及流傳著的鄉(xiāng)村戲曲、武術(shù)、雜耍等。對(duì)于這些旅游者來講，到鄉(xiāng)村去旅游主要是追求精神上的享受和滿足，是獲取高層次生活的需要。鄉(xiāng)村旅游成為一種更高檔次的旅游方式。國際上開展鄉(xiāng)村民俗文化旅游最好的是匈牙利。匈牙利的鄉(xiāng)村旅游模式，即鄉(xiāng)村民俗文化旅游--已經(jīng)成為許多國家發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的范式。

　　3.農(nóng)業(yè)旅游。"農(nóng)業(yè)+旅游"式的鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)在正成為許多地方和國家發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的又一個(gè)模式。以旅游帶動(dòng)農(nóng)業(yè)，以旅游促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游活動(dòng)結(jié)合起來，使農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的相互促進(jìn)，既能夠增加旅游業(yè)收入又帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，形成良性互動(dòng)。據(jù)預(yù)測，歐洲每年旅游總收入中農(nóng)業(yè)旅游收入占5%～10%。

　　4.生態(tài)鄉(xiāng)村旅游。把生態(tài)旅游和農(nóng)業(yè)旅游相結(jié)合，建立生態(tài)農(nóng)業(yè)園，用高科技手段來進(jìn)行大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種植與管理。旅游活動(dòng)在生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)進(jìn)行，旅游者通過在農(nóng)業(yè)園內(nèi)生活，參與農(nóng)業(yè)園的勞動(dòng)。并且可以通過購買或者租賃的形式在農(nóng)業(yè)園內(nèi)選擇一塊土地，自己種植一些農(nóng)作物。有的國家的生態(tài)農(nóng)業(yè)園非常大，形成一個(gè)聯(lián)合體，鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)都在生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)進(jìn)行。進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游最具有代表性的國家是波蘭。波蘭的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的面積超過了4000公頃。

　　四、鄉(xiāng)村旅游資源的可持續(xù)開發(fā)

　　鄉(xiāng)村地域相對(duì)于城市來說天地廣闊，自然風(fēng)光秀美，加之和城市相異的、豐富多彩的文化，對(duì)于生活在緊張、擁擠、繁雜、喧囂、多污染的城市居民有很大的吸引力。當(dāng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都到一定階段時(shí)，鄉(xiāng)村旅游迅速興起，這既是農(nóng)村發(fā)展經(jīng)濟(jì)的需要，也是城市居民旅游需求多樣化的必然。所以鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游是指以鄉(xiāng)村地域自然風(fēng)光為基礎(chǔ)，以鄉(xiāng)土文化為核心，吸引游客在鄉(xiāng)村地域環(huán)境中從事各種休閑活動(dòng)的一種旅游。所以鄉(xiāng)村旅游資源是其發(fā)展的基礎(chǔ)，而文化旅游資源是鄉(xiāng)村旅游的"質(zhì)"。沒有文化內(nèi)涵的鄉(xiāng)村旅游是蒼白的，要想使旅游景區(qū)對(duì)游客有持續(xù)的吸引力，必須重視文化旅游資源的而開發(fā)與利用。

　　鄉(xiāng)村文化旅游資源具有以下特征：

　　1、自然性

　　2、生產(chǎn)性

　　3、純真性

　　所以在鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)過程中，一定要從鄉(xiāng)村旅游資源的特點(diǎn)出發(fā)，保護(hù)鄉(xiāng)村文化的完整性，以促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游資源的可持續(xù)發(fā)展。

　　我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策和建議

　　一、注重產(chǎn)品特色，突出開發(fā)主題。要分析資源特色是否符合休閑市場的需要，確定開發(fā)的主體，在開發(fā)休閑旅游產(chǎn)品的時(shí)候選出具有主導(dǎo)和支撐作用的壟斷性產(chǎn)品，將特色化和主題化理念貫穿于產(chǎn)品開發(fā)始終。二、豐富文化內(nèi)涵，提升文化品位。要充分挖掘休閑旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，滿足旅游者精神文化層次的享受，在開發(fā)過程中創(chuàng)造文化、創(chuàng)新文化，為產(chǎn)品賦予新的特色，不斷創(chuàng)新。三、開發(fā)體驗(yàn)產(chǎn)品，提高體驗(yàn)價(jià)值。開發(fā)參與性強(qiáng)的休閑旅游產(chǎn)品，不僅能滿足旅游者的感官享受，更重要的是可使游客在旅游過程中得到綜合體驗(yàn)感，并留下深刻的印象，提高休閑旅游產(chǎn)品的體驗(yàn)價(jià)值。四、提升產(chǎn)品層次，滿足市場需求。休閑旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)應(yīng)具有層次性，要同時(shí)兼顧國內(nèi)、國際市場的需要，在開發(fā)國際產(chǎn)品時(shí)要借助國外旅游者普遍對(duì)中國文化有濃厚興趣這一優(yōu)勢(shì)，深挖文化特質(zhì)，開發(fā)出具有特色鮮明和優(yōu)勢(shì)明顯的國際化品牌產(chǎn)品。五、提倡適度超前，開發(fā)新型產(chǎn)品。無論是核心產(chǎn)品還是延伸產(chǎn)品都要用文化來創(chuàng)新，把這種文化創(chuàng)新變成旅游品牌，而且創(chuàng)造出新的旅游市場，引導(dǎo)旅游消費(fèi)。

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