如何從傳統(tǒng)農(nóng)家樂轉(zhuǎn)型到高端休閑農(nóng)業(yè)

　如今，傳統(tǒng)的農(nóng)家樂模式已經(jīng)不能滿足人們對休閑農(nóng)業(yè)旅游的需求，那么，怎樣才能實現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)家樂到高端休閑農(nóng)業(yè)的成功轉(zhuǎn)型呢？

　　在對廣西休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃建設(shè)的研究中，北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院發(fā)現(xiàn)，截止到2011年底，廣西累計建立休閑農(nóng)業(yè)特色景點景區(qū)360多個，發(fā)展農(nóng)家樂旅游點1200多個；全年共接待游客1060多萬人次，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)總收入60多億元，帶動農(nóng)民增收10億元。按規(guī)劃，到2020年，全區(qū)休閑農(nóng)業(yè)園數(shù)量將達到600個，農(nóng)家樂旅游點發(fā)展到1800個，休閑農(nóng)業(yè)總收入超過500億元，休閑農(nóng)業(yè)點農(nóng)民人均增收超過3000元。這一跡象表明，廣西鄉(xiāng)村旅游正在實現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)家樂向高端休閑農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，也將給農(nóng)民帶來更豐厚、更實際的經(jīng)濟利益。

　　廣西特色休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展不過短短幾年，從起初的農(nóng)家樂小院到現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，充分詮釋了發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢。

　　目前，全國范圍內(nèi)的農(nóng)家樂遍地開花，規(guī)模不一，發(fā)展狀況不盡相同。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，傳統(tǒng)農(nóng)家樂已經(jīng)不能滿足人們對于休閑度假的需要，也越來越不能滿足農(nóng)民自身的利益需求。北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院認為，要改變傳統(tǒng)的農(nóng)家樂模式，逐步發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，滿足自身和消費者的需求。在總結(jié)歸納多項案例后，北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院指出三大途徑，助推農(nóng)家樂轉(zhuǎn)型升級休閑農(nóng)業(yè)。

　　一、選址是關(guān)鍵

　　北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院認為，廣西農(nóng)家樂轉(zhuǎn)型休閑農(nóng)業(yè)成功的根本原因在于，廣西發(fā)展農(nóng)家樂多選擇城市、景區(qū)周邊有休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)撡|(zhì)的地方。借助于城市發(fā)展、景區(qū)輻射，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游，從城市和景區(qū)吸引客源；在城市周邊、景區(qū)周邊建設(shè)休閑農(nóng)業(yè)，有利于進行開發(fā)利用現(xiàn)有資源，從根本上改變過去"村村點火，戶戶冒煙"的做法。在農(nóng)家樂轉(zhuǎn)型休閑農(nóng)業(yè)的過程中起到了關(guān)鍵性作用。

　　二、消費檔次需提高

　　廣西農(nóng)家樂轉(zhuǎn)型休閑農(nóng)業(yè)的過程中，提升景點檔次，使休閑農(nóng)業(yè)成為重要的特色型產(chǎn)業(yè)。依托過去已經(jīng)存在的農(nóng)業(yè)景點，提升其檔次，改變傳統(tǒng)景點季節(jié)短、產(chǎn)品單一、基礎(chǔ)設(shè)施簡陋、服務(wù)檔次不夠等問題，從而打造吸引游客的精品景點，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。

　　在休閑農(nóng)業(yè)的定位上，要改變以往傳統(tǒng)"農(nóng)家樂"的老模式，深入調(diào)查，實地考察，打造符合當(dāng)?shù)匚幕厣男蓍e農(nóng)業(yè)，策劃精品線路，改變以往休閑農(nóng)業(yè)旅游同質(zhì)化的傾向。

　　三、變單家獨戶為產(chǎn)業(yè)集群

　　北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院分析認為，廣西利用傳統(tǒng)農(nóng)家樂轉(zhuǎn)型發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)成功的另一方面原因在于將"單家獨戶"變身"產(chǎn)業(yè)集群"。

　　廣西是我國重要的茶產(chǎn)地之一，年產(chǎn)茶葉量高達3.75萬噸，產(chǎn)值20億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模居全國前10位。地方優(yōu)質(zhì)茶品牌100余個，創(chuàng)新名茶30多種。茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)形成的知名品牌及茶葉加工龍頭基地、企業(yè)是廣西休閑農(nóng)業(yè)觀光旅游的重點資源之一。

　　但長期以來，廣西的茶產(chǎn)業(yè)各自為政，雖然進軍第一產(chǎn)業(yè)龍頭和第二產(chǎn)業(yè)加工強省，但在農(nóng)業(yè)觀光休閑的第三產(chǎn)業(yè)上舉步維艱。通過整合資源，打造精品茶園，形成產(chǎn)業(yè)化集群后，廣西從全區(qū)60多個市、縣102萬畝特色茶園中，打造出10多片精品茶園。據(jù)不完全統(tǒng)計，今年"五一"假期，全區(qū)新茶勒休閑共接待游客10萬人次，旅游收入2000余萬。

　　北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院指出，改變傳統(tǒng)"農(nóng)家樂"模式，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè):對外，要整合社會資源，包括城鄉(xiāng)風(fēng)貌改造、產(chǎn)業(yè)扶持資金等政府資金、銀行資金、企業(yè)資金以及扶持政策等，支持鼓勵社會投融資進入休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)。對內(nèi)，要整合農(nóng)業(yè)系統(tǒng)資源，結(jié)合"一村一品"、生態(tài)農(nóng)業(yè)、種養(yǎng)特色產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民培訓(xùn)教育等，把產(chǎn)業(yè)引進村，把觀念帶進村，把游客領(lǐng)進村，發(fā)揮項目累加效應(yīng)，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，打造一批特色休閑農(nóng)業(yè)示范項目。

　　北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院相信，從農(nóng)家樂模式到高端休閑農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變會為鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)造更大的價值，廣西的創(chuàng)新發(fā)展必將會迎來休閑農(nóng)業(yè)的春天，促進經(jīng)濟發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)。

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