休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃策劃應(yīng)該這樣--＂把頭回客變成回頭客＂

　　休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃策劃，北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院認(rèn)為休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目策劃與規(guī)劃的成功在于保證休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目能夠吸引足夠多的游客，目的在于立足鄉(xiāng)村原有要素的基礎(chǔ)與景觀,圍繞上述的核心和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,通過現(xiàn)代新環(huán)?？萍际侄闻c文化創(chuàng)意,充分表現(xiàn)園區(qū)所有產(chǎn)品的文化價(jià)值、體驗(yàn)價(jià)值、科普價(jià)值、觀賞價(jià)值、生態(tài)價(jià)值以及衍生社會價(jià)值,實(shí)現(xiàn)游人物質(zhì)與心理雙重體驗(yàn)的統(tǒng)一。

　　專家認(rèn)為設(shè)計(jì)或者建筑設(shè)計(jì)并不能滿足項(xiàng)目高效運(yùn)營的可持續(xù)發(fā)展的要求。

　　一、歸零心態(tài)

　　"永遠(yuǎn)不變的唯有變化本身"。休閑農(nóng)業(yè)既是個(gè)系統(tǒng)工程，也是一個(gè)動(dòng)態(tài)產(chǎn)業(yè)，在遵循因地制宜的前提下，需要全面考慮農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、休閑服務(wù)項(xiàng)目、景觀環(huán)境、文化氛圍、基礎(chǔ)設(shè)施和運(yùn)營管理等各方面的多元整合，簡單地照搬他人的做法以及停留在自己過去的經(jīng)驗(yàn)上，往往會制約資源的合理匹配并影響自身特色的發(fā)掘，因此，無論是規(guī)劃前期還是運(yùn)營階段，均要有"歸零"心態(tài)，摒棄定勢思維的束縛，既要有"廣闊農(nóng)村，大有作為的自信與眼光，又要具備靈活的應(yīng)對策略。

　　二、生態(tài)與人情味

　　鄉(xiāng)村中最寶貴的資源在于良好的生態(tài)環(huán)境和濃郁的人情味。良好的生態(tài)環(huán)境是滿足游人親近自然本能需求的前提，而鄉(xiāng)村濃濃的人情味，純真的笑容，質(zhì)樸的言語，則是一種真正意義的"人文開放"的情懷。

　　關(guān)于鄉(xiāng)村誠信資源保護(hù)的重要性，要從旅游業(yè)中吸取教訓(xùn)，現(xiàn)在很多旅游風(fēng)景區(qū)做的就是一次性買賣，很難吸引回頭客，不僅價(jià)格偏高，而且商品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量低下，各種宰客現(xiàn)象嚴(yán)重，這也是越來越多的人不愿意在景區(qū)內(nèi)消費(fèi)的根本原因。休閑農(nóng)業(yè)的客源半徑比風(fēng)景區(qū)要小，在運(yùn)營中就要千方百計(jì)把頭回客變成回頭客，除了保護(hù)好生態(tài)之外，誠信就是最強(qiáng)的核心競爭力之一，我們甚至將誠信列為了休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的"取之不盡，用之不竭"的軟資源了。

　　三、多樣性原則

　　在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)過程中，應(yīng)強(qiáng)調(diào)保護(hù)生物多樣性，展現(xiàn)民俗文化的多元性，滿足客戶需求的多樣化。

　　其中生物多樣性即生態(tài)博物館，是指適應(yīng)一定范圍的動(dòng)物、植物、微生物的生物鏈結(jié)構(gòu)（最典型的如濕地公園）。休閑農(nóng)業(yè)一定程度上不僅僅是依托現(xiàn)有的生態(tài)環(huán)境，也可以通過投資行為去恢復(fù)并完善豐富這種生物鏈結(jié)構(gòu)。

　　文化多元性即鄉(xiāng)村大舞臺，依靠對地方文化的挖掘甚至是科學(xué)的嫁接，傳遞人類文明的信息，通過休閑消費(fèi)的手段，將生態(tài)環(huán)保理念巧妙地融入到體驗(yàn)消費(fèi)產(chǎn)品之中，帶給游人深層次的精神享受和思考。人文遺產(chǎn)（文化要素）的表現(xiàn)不僅體現(xiàn)在通過豐富多彩的文化活動(dòng)來實(shí)現(xiàn)，在休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，也體現(xiàn)在借助"創(chuàng)意"進(jìn)行的藝術(shù)加工，并通過休閑農(nóng)業(yè)的消費(fèi)方式來傳播、弘揚(yáng)和傳承（最典型的如非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承演示中心）。

　　需求的多樣性即面對形形色色的客人，充分考慮其物質(zhì)和精神需求的差異性，保證規(guī)劃具有足夠的彈性空間及可塑性，為休閑農(nóng)業(yè)的后續(xù)發(fā)展留有充分的余地。

　　總之，在滿足顯性需求的同時(shí)，應(yīng)著力挖掘隱形需求（"創(chuàng)意"的核心價(jià)值就是"制造需求"），滿足不同層次的多樣性需求。

　　四、生產(chǎn)、生活、生態(tài)、生命

　　休閑農(nóng)業(yè)在前期發(fā)展過程中，逐步確立的"生產(chǎn)發(fā)展，生活寬裕，生態(tài)良好"的三生理念已深入人心，但在實(shí)踐中大家越來越覺得休閑農(nóng)業(yè)帶給業(yè)主與顧客最高層次的享受應(yīng)是深度的互動(dòng)體驗(yàn)，是對自然與生命的探索，是身體的調(diào)養(yǎng)與心靈的愉悅，可將這些非物質(zhì)的感受統(tǒng)稱為"生命感悟"（啟示），由此形成了休閑農(nóng)業(yè)的四生理念。目前，個(gè)別領(lǐng)先的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)推出的"佛法農(nóng)禪"（例如：有田）、"慢生活"（例如我們最傳統(tǒng)的與人打招呼的習(xí)慣：慢點(diǎn)走、慢點(diǎn)吃、慢點(diǎn)忙……）等產(chǎn)品，已經(jīng)取得了良好的市場響應(yīng)。

　　五、鄉(xiāng)土、文化、人情、趣味、回味

　　休閑農(nóng)業(yè)有一些基本的特征與本質(zhì)表現(xiàn)，比如鄉(xiāng)土味、文化味、人情味，這三種味道是最基本的要求，偏離了這三個(gè)方向，就不再是真正的休閑農(nóng)業(yè)了，在"三味"的基礎(chǔ)上，還有必要強(qiáng)調(diào)趣味性，包括趣味運(yùn)動(dòng)、趣味教育、趣味勞動(dòng)、趣味營銷等等，只有趣味性在各個(gè)環(huán)節(jié)得到體現(xiàn)，才能調(diào)動(dòng)顧客深度體驗(yàn)的積極性和快樂感，做到了上述四味，自然就能達(dá)到"值得回味"的最高境界，有利于培養(yǎng)游客的忠誠度，通過"口碑效應(yīng)"促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。

　　六、六個(gè)方向

　　提升一個(gè)休閑農(nóng)莊的功能與品位，大致有六個(gè)方向，一是山與水的交融，這是滿足空間審美的主觀性與普遍性；二是城與鄉(xiāng)的互動(dòng)（城鄉(xiāng)要素的對流），這是促進(jìn)資源要素的流動(dòng)性與重塑性；三是動(dòng)與靜的結(jié)合，這是統(tǒng)籌鄉(xiāng)村休閑的舒適性與趣味性；四是古與今的對話，這是保持文化傳承的連貫性與鮮活性；五是中與西的合璧，這是匹配信息社會的時(shí)效性與開放性；六是情與景的升華，這是掌控細(xì)節(jié)處理的藝術(shù)性與靈活性。

　　七、自然景觀與人造景觀的融合

　　休閑農(nóng)業(yè)中除了保持天然的自然風(fēng)光與生態(tài)農(nóng)業(yè)的自然風(fēng)光，還需加入一些人文景觀要素，并適當(dāng)進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)與改造，使自然景觀和人造景觀實(shí)現(xiàn)無縫銜接。景觀設(shè)計(jì)的表現(xiàn)形式服從于主題思想而千變?nèi)f化，但萬變不離其宗，即運(yùn)用創(chuàng)新的手法實(shí)現(xiàn)果樹景觀化、蔬菜公園化、池塘濕地化、田埂棚架化、林地通透化、民宅別墅化、游道故事化。

　　八、八個(gè)統(tǒng)籌

　　1、統(tǒng)籌農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民三大主體

　　2、統(tǒng)籌第一、第二、第三三大產(chǎn)業(yè)

　　3、統(tǒng)籌產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三大板塊

　　4、統(tǒng)籌城市、鄉(xiāng)村、園區(qū)三大區(qū)域

　　5、統(tǒng)籌生產(chǎn)、科研、物流三大環(huán)節(jié)

　　6、統(tǒng)籌生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會三大功能

　　7、統(tǒng)籌核心、示范、輻射三大梯次

　　8、統(tǒng)籌前期、中期、遠(yuǎn)期三大階段

　　九、九大手法

　　休閑農(nóng)業(yè)囊括了農(nóng)林牧副漁，吃住游購?qiáng)?，政治、?jīng)濟(jì)、文化、藝術(shù)、教育、體育、科技、物流、信息、養(yǎng)生保健等等，可謂上至天文、下到地理，無所不及，其廣泛的社會、自然、經(jīng)濟(jì)屬性，決定了休閑農(nóng)業(yè)具有極大的表現(xiàn)空間與自由的表現(xiàn)形式，在進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意策劃與規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，大致有以下九大手法可供借鑒，即遵循科學(xué)合理的原則突出主題、就地取材、小題大作、盤點(diǎn)歸納、移花接木、無中生有、古為今用、洋為中用、與時(shí)借勢。

　　十、解決十個(gè)問題

　　落實(shí)到最后，休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)最終要解決十個(gè)問題，即看什么？種什么？養(yǎng)什么？加工什么？吃什么？玩什么？住什么？賣什么？創(chuàng)造什么？傳播什么？總而言之，是園區(qū)或農(nóng)莊能向游客與社會提供什么的問題。

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